茉莉花茶味儿白凉粉怎么做？

茉莉花茶味儿白凉粉是一道非常特别的凉粉，它充满了茉莉花茶的清香，口感清新可口，是夏季必备的美食。下面介绍这道茉莉花茶味儿白凉粉的做法。

所需材料：

1.白凉粉200克

2.茉莉花茶1包

3.白糖50克

4.水600克

5.柠檬1个

6.葡萄干适量

7.莲子适量

步骤：

1.将白凉粉放入容器中，加入水250克，搅拌均匀。

2.将茉莉花茶包放入杯中，加入热水，冲泡15分钟。

3.将泡好的茉莉花茶倒入锅中，加入白糖和水350克，混合均匀后加热。

4.在茉莉花茶水中加入适量柠檬汁，再根据个人口味加入适量白糖。将茉莉花茶水煮沸后再加入白凉粉和莲子，同时不断搅拌均匀，以防止结块。

5.将茉莉花茶味儿白凉粉倒入容器中冻结2-3小时以上，直到凉粉冻结变硬。

6.凉粉出锅后，撒上葡萄干，即可享用。

小贴士：

1.炎炎夏日，可以加入适量的冰块，更加清新美味。

2.茉莉花茶是冲泡好后再加入凉粉中，这样保持了茉莉花茶的清香之余，也不会过于浓烈。

3.将白凉粉冷藏冻结以后的口感会更佳，更能体现出凉粉的清爽。

总之，这道茉莉花茶味儿白凉粉制作起来非常简单，口感清新可口，是一款夏季必备的饮食佳品。大家可以根据自己的口味增减材料，做出属于自己的特色茉莉花茶味儿白凉粉。