金骏眉为啥是黑红色的？

金骏眉是中国茶叶中的一种，其主要产地为福建省福州市，是一种被广泛推崇的名茶。金骏眉之所以是黑红色的，与其采摘、加工和保存过程密不可分。

首先，金骏眉是红茶的一种，而红茶的特色之一就是它的发酵程度较高。金骏眉经过采摘后，经过揉捻、发酵和烘干等加工工艺，以促使茶叶中的内在成分充分发酵，形成红茶特有的香气和色泽。而这一过程中，茶叶的颜色逐渐由绿色变为黑色，最终呈现出金骏眉所特有的黑红色。

其次，金骏眉在制作过程中还会经过炭烘，这也是导致金骏眉呈现黑红色的重要原因之一。炭烘是一种传统的加工技艺，通过将金骏眉置于炭炉中烘烤，使茶叶表面微微焦香，增强茶叶口感和香气。在炭烘的过程中，金骏眉的表面会产生一层深红色的外观，使得金骏眉呈现出黑红色调。

此外，金骏眉在保存过程中，也会受到一定的氧化影响，进一步深化其色泽。正规的金骏眉存放在通风干燥的环境中，经过一段时间后，其茶叶颜色就会逐渐变深，呈现出更加浓郁的黑红色。而这个过程中，也会使金骏眉的香气和口感得到进一步的提升。

总的来说，金骏眉是一种由多种因素共同作用而形成的黑红色的红茶。经过采摘、加工、炭烘和保存等多个环节的影响，金骏眉逐渐呈现出独特的色泽和口感，成为中国茶叶中备受喜爱的品种之一。其黑红色调不仅体现了其独特的加工工艺，也赋予了金骏眉独特的魅力和纪念意义。