福鼎白茶真的越存越香吗？

福鼎白茶是一种优质的白茶，据说越存越香的说法确实有一定的依据。福鼎白茶在保存过程中，因茶叶内部的化学成分还在发生变化，随着时间的推移，茶叶中的挥发性物质可能会越来越丰富，使得茶叶味道变得更加浓厚。同时，茶叶在适当的湿度、通风和温度条件下存放，有助于促进茶叶内部的化学反应，使得茶叶更加醇厚。

另外，福鼎白茶在存放过程中也可能会发生微生物的作用，这些微生物可能会对茶叶的味道产生影响。一些茶叶爱好者认为，合理的发酵有助于提升茶叶的香气和口感，因此福鼎白茶越存越香的说法也可能与此有关。

当然，茶叶的质量和存放条件也是影响茶叶口感的重要因素。如果福鼎白茶本身质量优秀，并且存放得当，那么它在存放过程中可能会逐渐释放出更加丰富的香气，但是如果质量不佳或者存放条件不当，也可能导致茶叶在存放过程中失去原有的香气。

总的来说，福鼎白茶越存越香的说法在一定条件下是有可能成立的，但需要注意茶叶的质量和存放条件。