黄山毛峰属于甚么茶？

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶类。它产自中国安徽省黄山市的安徽省歙县黄山地区。黄山毛峰是中国最著名的绿茶之一，以其独特的形状、清香的味道和风靡全球而闻名。

黄山毛峰的制作工艺非常独特，是经过精心挑选的嫩芽和嫩叶制成的。采摘的茶叶要求新鲜嫩绿，这样才能保证茶叶的口感和味道。采摘下来的茶叶经过简单烘焙处理，然后再经过阳光曝晒，以确保其质地保持鲜嫩和色泽鲜亮。制作过程中要把握火候，掌握时间，保证每一步的工艺都要达到最佳状态，才能制作出优质的黄山毛峰茶叶。

黄山毛峰茶的特点主要有以下几个方面：

1.外形：黄山毛峰的形状好像一个雄鹰，从外形看，酷似一只准备凌空飞翔的“老雄鹰”。叶片弯曲，形如雄鹰展翅，又似凌空振翅起舞，果翼声翔，目远翱翔的雄鹰形态。这种形状也是黄山毛峰茶的一个独特特点，代表着茶叶的品质和独特之处。

2.香气：黄山毛峰茶有着清新的花香和果香味道，茶汤中散发出清香和浓郁的花果香气，令人陶醉其中。这种香气也是黄山毛峰茶的一大特点，让人喝上一口就仿佛置身花果园般。

3.口感：黄山毛峰茶汤清澈明亮，口感鲜爽甘甜，喝起来非常顺滑，没有任何苦涩和涩味。茶汤入口回甘持久，余味悠长，让人回味无穷。

4.色泽：黄山毛峰茶水呈碧绿色，清澈明亮，具有独特的光泽和透亮感，这也是黄山毛峰茶的特征之一。

因为黄山毛峰茶具有独特的香气、口感和外形，所以备受茶友喜爱。它不仅被誉为中国十大名茶之一，也是外国人向往的中国名茶之一，备受国内外茶客青睐。黄山毛峰茶是一种非常高雅的饮品，不仅有益健康，还可以增添生活情调，享受品茗之乐。无论是自饮还是馈赠他人，黄山毛峰茶都是一个非常不错的选择。