被说碧螺春老绿茶怎么回复？

碧螺春是一种来源于中国江苏省东海县的绿茶，以其碧绿如螺、清香高爽的特点而闻名于世。而被称为“老绿茶”的话可能是因为有人觉得碧螺春存放时间长了，失去了新茶的鲜活感和香气。

对于这种说法，我想说的是，碧螺春虽然被称为老绿茶，但并不代表它的品质一定会下降。相反，有些茶叶经过一定的陈化，会使茶叶更加醇厚、香气更加浓郁，口感更加柔顺。当然，前提是要保持良好的保存条件，避免暴露在光线、潮湿或异味等影响下，以免影响茶叶的品质。

另外，碧螺春作为一种绿茶，其香气和味道主要来自于茶叶中的氨基酸和芳香物质。这些物质容易受到空气、湿气以及温度等环境因素的影响而变质，因此在保存时应尽量减少茶叶与外界的接触，选择干燥、通风、避光的环境，以保持碧螺春的原汁原味。

最后，尽管碧螺春可能经过一段时间的存放后会略显老态，但这并不意味着它就失去了它原本的风味和魅力。相反，一些茶评家认为适当的陈化能够增加茶叶的层次感和口感，使其更具有收藏和品尝的价值。

因此，对于被说成“老绿茶”的碧螺春，我们可以回应说，这只是一种不同的品鉴体验，也是一种茶文化的体现。无论是保持新绿还是欣赏陈香，都是尊重茶叶的不同状态和发展过程。只要我们能够正确保存和保管，无论茶叶变“老”或是保持“新”，都能够让我们品尝到不同的茶香和茶味，感受到茶叶的不同魅力。