煮寿眉可以不用隔渣网吗？

煮寿眉可以不用隔渣网，但要注意一些技巧和方法，以确保煮出美味可口的寿眉汤。

首先，要选择新鲜的寿眉，并进行适当的清洗和处理。将寿眉放在清水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净，去掉表面的泥土和杂质。这样做可以确保食材的干净卫生，提高汤的口感和质量。

其次，在煮寿眉的过程中，可以加入一些调料和配料，如姜片、葱段、料酒等，以增加汤的风味。这些调料可以掩盖寿眉的腥味，使汤更加鲜美可口。

另外，可以在煮寿眉的时候用小火慢炖，让汤汁慢慢渗入食材，提高汤的味道和口感。这样做可以让寿眉更香更嫩，口感更加鲜美。

最后，在煮寿眉之前，可以事先将寿眉用开水焯一下，这样可以去除寿眉表面的脏物和血水，减少汤的浑浊度，使汤更加清澈美味。

总的来说，煮寿眉不用隔渣网是可以的，只要注意选择新鲜食材，添加适量调料，慢火慢炖，提前焯水等方法，可以煮出口感鲜美的寿眉汤。希望以上建议对您有所帮助，祝您烹饪愉快，美味可口！