用什么水切龙井茶最好喝？

龙井茶，别称狮峰龙井，亦称狮峰茶、狮峰碧螺春等。为中国名茶。龙井茶又以其“色、香、味、形”四绝著称，“色绿、香郁、味醇、形美”。龙井茶历史悠久，名扬中外，是中国十大名茶之一，也是中国唯一的绿茶。

而要说使用什么水来煮龙井茶最好喝，一个很重要的原因是水质的。水质对于茶叶的影响非常大，决定了茶叶的淡雅、馥郁的秀气和茶汤的甘醇滋味。对于龙井茶这种优质绿茶来说，使用好水可以将茶叶的香气和口感完美释放，也能提升茶叶的品质。

首先，使用的水最好是天然的泉水，这种水质矿物质含量少，更加纯净清澈。泉水来源于山间，流经矿石，吸收了岩石中的矿物质，并在地下长期自然过滤，保持了其饱满丰富的矿物质和微量元素，有助于提升茶汤的口感丰富度。此外，泉水也不含有余氯、异味等杂质，更适合用来泡茶。

其次，如果没有泉水，可以选择纯净水。纯净水是将自来水中的杂质、余氯去除后的水，经过提纯处理的水。虽然它去除了一些有益的矿物质，但是它的纯净度和干净度非常高，使用它来泡茶，可以避免水质对茶叶的影响，茶汤更加清澈，可以更好地呈现茶叶的香气和口感。

最后，要注意避免使用含有余氯、异味、石灰、杂质等的水。由于这些杂质会影响茶叶的口感和香气，所以要避免使用。此外，也不宜使用开水来冲泡龙井茶，开水温度过高容易破坏茶叶的嫩芽，使茶叶变得苦涩。最好使用80℃左右的水温，可以更好地保留茶叶的香气和风味。

综上所述，使用泉水或者纯净水来煮龙井茶最好喝。这样可以更好地保留茶叶的香气和口感，让茶汤更加清澈纯净，呈现出茶叶的鲜甜、柔和、回甘的口感，提升茶叶的品质。同时也要注意水温，避免温度过高影响茶叶的口感。希望以上内容能对你有所帮助。