为什么有些黄山毛峰样子很难看？

黄山毛峰是中国十大名茶之一，拥有极高的收藏和品评价值，常常是茶叶爱好者们的心头好。然而，有时候我们在品尝黄山毛峰时，会发现有的茶叶样子很难看，甚至有些枯黄无光，这是为什么呢？

1.不同生长环境

黄山毛峰产区位于黄山山脉附近，由于生长环境的差异，同一款黄山毛峰的品质与口感也会有所不同。一般来说，生长于北坡的黄山毛峰茶树，叶片较大较宽，呈银带状；而南坡的黄山毛峰则以叶小、轻薄、柔软为特点。同时，在不同的季节采摘的茶叶品质也不同，因此出现样子难看的黄山毛峰，可能是采自不同生长环境或不同季节的茶叶。

2.加工工艺不当

黄山毛峰的加工工艺非常精细，其中最关键的一步是焙火。焙火可以使茶叶中的水分挥发，并且释放出一种独特的烟香和甜味。但是，如果加工工艺不当，焙火时间过长或过短，就会影响茶叶的品质和口感。有时茶叶在加工过程中，会遭受压碎或破损等情况，产生了样子难看的茶叶。

3.保存不良

黄山毛峰保存要注意防潮、防异味和避免长时间受阳光直射。如果保存不当，包括霉变、变质等，都会使茶叶表皮变黄、乌黑或出现其他的瑕疵，影响外观品质。因此保存的时间不宜过长，最好在6个月以内尽快品尝使用。

总的来说，茶叶有外在的样子和内在的品质。样子虽然重要，但品质才是茶叶的根本。因此，选购黄山毛峰时除了注重外表，更应注意内在的品质和口感。