云南晒红是滇红吗？

云南晒红并非指的是滇红茶，而是一种特殊的红茶制作工艺。滇红茶，即正宗的普洱茶，是云南省的特产，以其独特的品质和口感而闻名于世，而晒红则是指晒红工艺，一种红茶的制作技艺。

晒红工艺是一种独特的红茶制作工艺，其主要特点是将经过摇青、揉捻、发酵等工序处理过的茶叶，置于阳光下进行曝晒，使茶叶在阳光下充分晒黑发红，经过一段时间的晒晒，使茶叶变得干燥，并逐渐形成红褐色的外表，这样的茶叶即被称为晒红茶。

晒红茶产自于福建省，传统的福建红茶制作工艺十分复杂，以茶叶经过特殊处理，赏于阳光之下灼红，制成外表红润、叶肉满圆的晒红茶。这种工艺制作出来的茶叶，其茶汤味醇香浓郁，有独特的陈香和甜润滑口感，备受茶客喜爱。

晒红茶生产过程繁琐，首先是经过采摘、摊晒、萎凋、擀揉、萎凋、再次揉捻、晒黑、杀青、分类打包等多道工艺，其中晒黑是重要的一道工序。这个过程需要在阳光下将茶叶烘晒数小时，以便茶叶完全发酵和氧化，形成特有的红褐色外表。

与传统的福建晒红茶不同，云南晒红也是一种类似的工艺，在生产工序和晾晒方法上有一定的相似之处，但由于生长环境和气候条件的不同，其所产的晒红茶具有独特的风味和品质。云南晒红以其独特的香气和口感而著称，茶叶品质优异，深受消费者的喜爱。

总的来说，虽然云南晒红和滇红茶都是云南的特产茶叶，但二者并非同一种茶。晒红茶是一种采用晾晒工艺制成的红茶，具有独特的品质和风味；而滇红茶则是种类繁多的云南红茶，以其多样的口味和丰富的香气而著称。每一种茶叶都有其独特的制作工艺和特点，消费者可以根据个人口味和喜好来选择适合自己的茶叶。