信阳毛尖汤色为什么会浑浊？

信阳毛尖是一种优质的绿茶，因为其口感清新、滋味鲜爽而备受青睐。然而，在一些情况下，我们会发现信阳毛尖泡出来的茶汤颜色相对其他绿茶而言比较浑浊，这是为什么呢？

造成信阳毛尖汤色浑浊的可能因素有很多，下面就逐一进行解析：

1. 采摘时季节不同

信阳毛尖的采摘时间一般在春季，以3-4月为宜。若是在采摘晨露尚未挥发的早上采摘，采摘的茶叶就会含有太多的水分和杂质，这会导致茶汤颜色浑浊。

2. 茶树品种及地理环境

信阳毛尖的产地在信阳市，这里盛产优质茶叶，而且优良的自然环境和丰富的土地资源也为茶树的生长提供了良好的条件。然而，如果茶树的品种不适合当地气候、土质或是处理方式不当，也会导致茶叶的质量、茶汤的浊度存在问题。

3. 机械摇晃程度不足

茶叶加工的过程中，用机械摇晃或是轻轻拍打茶具可以使茶汤更加清澈，而且提高茶的品质。如果摇晃程度不足，茶汤往往会比较浑浊。

4. 茶水温度过高

泡茶时一定要注意水温，水温过高也是导致茶汤浑浊的一个重要因素。大多数的茶叶需要用到温度低于100度的水来泡制，而信阳毛尖由于采用的是炒绿工艺，需要用比较高的温度进行泡制。如果用过热的水冲泡，就会导致茶叶过度搅动，茶汤变浑浊。

5. 茶具清洗不干净

茶具的卫生情况也影响着茶汤的颜色。如果茶具清洗不干净，残留的脏物和杂质极易影响茶汤的陈述，茶汤不能清澈。

以上是导致信阳毛尖茶汤浑浊的一些原因，若是遇到上述情况，我们可以根据情况逐一排查并提升对茶的认知度，适可而止的寻找出适合自己的泡茶方式。