菊花茶始于哪个朝代？

菊花茶始于唐朝，这是一个源远流长的故事。

据记载，唐代时期，有一位名叫陆羽的茶学家，他在著名的《茶经》一书中写道：“菊花最宜久藏，煮去陈臭泥泞味，然后尽情何乐不为哉！”这就是最早关于菊花泡茶的记载。

陆羽是唐朝晚期的茶学家和文化名人，被誉为“茶圣”。他的《茶经》是中国历史上最早的一部专门论述茶道的著作，对于中国茶文化的发展产生了深远的影响。在《茶经》中，陆羽不仅介绍了茶的品种、制作方法和泡茶技巧，还介绍了一些花草茶的泡法，其中就包括了菊花茶。

唐代以后，菊花茶逐渐传入民间。据《茶经》记载，在唐代中期，有人用菊花泡茶祭神敬祖，以示敬意。此后，随着茶文化的逐渐普及，菊花茶逐渐成为一种受人喜爱的茶饮。

宋代时期，菊花茶更加流行起来。宋代文人墨客钟爱菊花，许多诗人都在诗作中写到了菊花的美丽和高雅。有的诗人还将菊花作为主题，写成了许多优美动人的菊花诗篇。与此同时，宋代的士大夫也开始注重养生之道，认为菊花具有清热解毒、凉血止血的功效，于是将其泡茶饮用，用来调养身体，保健养生。

明清时期，菊花茶一直都是顶级茶品，备受皇室及贵族阶层的青睐。在清朝时期，菊花茶更是成为了皇帝的贵重茶品，供奉祖先的时候必不可少。

综上所述，菊花茶始于唐朝，经历了唐、宋、明、清等朝代的发展和传承，逐渐成为了一种广为人知和喜爱的茶饮。它不仅有着高雅的文化内涵，还具有清热解毒、凉血止血等保健功效，被人们誉为一种美味可口的养生茶饮。