毛峰是一种中国主要的名茶之一,产于中国福建省武夷山区毛峰村,是闽北乌龙茶的代表之一。毛峰茶叶外形条索紧细修长,芽尖含毫,显毫白色如银,色泽墨绿,香气高郁清幽,汤色金黄明亮,滋味鲜爽甘醇,回味甘甜,耐泡性好,有“一泡三味”之称。
正宗毛峰的香气是较为高雅、清幽的,主要香味是“鲜”、“花”、“果”三重香味,这三重香味相互协调而形成独特的芳香体系。其中鲜香主要来自茶树,是一种清新的草本香气,扑鼻而来有一种清新、爽利的感觉;花香主要来自茶叶的花香,如茉莉香、苦荞香等,能够令人感受到一种浪漫、温馨的感觉;果香主要来自茶叶的果香,形成了一种类似水果的甜味,令人觉得甘甜愉悦。
在茶叶的口感方面,正宗毛峰的味道也非常独特。其口感属于清新、甘醇的茶味,口感清爽舒畅、汤色金黄明亮、滋味鲜爽甘醇、回味甘甜,是一种让人舒适和满足的口感。
总的来说,正宗毛峰的味道是清新、高雅、独特的,是茶叶中的佳品,不仅给人们带来口感上的满足,同时也能够给人带来一种心灵上的宁静和愉悦感受。