毛峰山是绿茶吗？

毛峰山茶是绿茶，是中国传统名茶之一。毛峰山茶属于绿茶类，是由茶叶的加工方式决定的。毛峰山茶的原料选用的茶树叶为雨前新芽，是绿茶中的上品。

毛峰山茶的茶树栽种在毛峰山，生长在海拔800-1000米的地区，这里气候湿润，云雾缭绕，日照充足，土壤肥沃，非常适合茶树的生长，因此茶叶在这里生长得叶大水厚，品质优异。毛峰山茶采用的是一芽一叶或一芽两叶的制茶原料，新鲜、嫩叶多，滋味鲜爽，香气纯正。

毛峰山茶的制作工艺主要分为采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤。在制作过程中，要注重保持茶叶的新鲜度和原始香味，最终使得茶叶保持鲜嫩、香气持久、滋味鲜爽的特点。毛峰山茶的杀青工艺特别独特，采用传统炭火加料烘焙的方法，去除茶叶的水分，使得茶叶呈现出绿润鲜艳的色泽，茶汤黄绿明亮，清香怡人，口感爽爽的。

毛峰山茶的健康功效也非常显著，主要有清热解毒、消炎抗菌、降脂减肥等作用。经常饮用毛峰山茶可以帮助降低血脂、减少体内脂肪囤积、促进新陈代谢、增强免疫力等，对于调节身体机能、预防疾病具有一定的益处。

总的来说，毛峰山茶作为一种绿茶，在制作工艺和品质上都有着独特之处，不仅口感鲜爽，清香怡人，而且具有很好的保健功效。品茶之余，挑选一款优质的毛峰山茶，不妨体验一下茶叶的精湛和高雅。