六堡虫屎茶是怎样做成的？

六堡虫屎茶是一种非常特别的茶叶。它是由具有特殊营养成分的茶蚕虫排泄物所制成的。虽然这听起来有些不可思议，但六堡虫屎茶一直以来都是非常受欢迎的茶叶。下面，我们来介绍一下六堡虫屎茶是如何制作的。

1.六堡虫屎茶前期管理

六堡虫的饲养环境非常关键。虫屎茶的质量会受到环境、食物、饮水等诸多因素的影响。为了获得高质量的虫屎茶，饲养环境一定要保持恒温、恒湿、充足的通风和新鲜的空气。饲料最好要采用优质的茶叶或蔗渣，注重滋养茶虫的健康和营养。

2.收集虫屎

2.1 采收茶叶

茶叶采摘时最好选取嫩芽或花草为主，只留下中间一位和小叶，否则虫屎质量不高、数量不多。

2.2 悬挂茶叶

将采摘到的茶叶晒干，装到布袋中，系在六堡虫饲养室上方的置放平台上。茶叶要保持通风、湿度适当，防止霉变。

2.3 收集虫屎

虫屎会自然从茶叶上掉落，收集时也可采用刮板、刷子等方式进行收集。

3.虫屎晾晒

在收集完虫屎后，需要将虫屎晾晒。因为虫屎含水量较高，如果没有晾干其质量就会大打折扣。通常，虫屎会放置在通风、干燥的地方晾干，直至含水量小于15%。

4.虫屎拼配

人工将多种不同的质量相近的虫屎进行拼配。拼配后需要进行筛分，去掉杂质，保留纯净的虫屎。

5.虫屎半发酵

虫屎会在清晨到中午的时候进行人工半发酵，这个过程中需要注意发酵时间的掌握，半发酵的时间一般在2至3小时之间。半发酵过程中，需要用湿巾管控温度和湿度，保证发酵均匀。

6.晾晒翻动

虫屎在半发酵完成后，需要进行晾晒和翻动。将虫屎均匀铺在遮阳棚的露天地面上晾晒，晾干后由工人进行机器锅式的翻动，使虫屎更加干燥。

7.收获成品

经过多次晾晒之后，虫屎会出现类似于茶叶的色泽，并且在质量、香气、口感方面已经接近于普通茶叶了。最终的收获，就是一只口感极佳的六堡虫屎茶。

六堡虫屎茶的独特性在于其工艺的独特性，这也是为什么六堡虫屎茶如此受欢迎的原因。通过科学的技术和精湛的工艺制作出的六堡虫屎茶，不仅口感独特，而且营养价值极高。