福鼎白茶以前叫什么名子？

福鼎白茶在明代以前曾被称为"老白茶"。福鼎白茶是中国特产茶叶之一，产于福建省福鼎市，白茶自古以来就是中国茶史上的一大名茶。福鼎白茶的历史悠久，早在唐代时期就有记载。而在明代之前，福鼎白茶就已经被人们喜爱并认可了。

据史书记载，唐代的“老白茶”是福鼎白茶的前身。唐代是中国茶史上一个极为重要的时期，茶文化得到了迅速的传播和普及。唐代的“老白茶”即为福鼎白茶的最早形态，当时白茶以其独特的精制工艺和深受人们喜爱的口味而闻名于世。

在唐代时期，茶叶已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。而“老白茶”由于其优良的品质和口感，被皇室贵族视为珍品，成为了当时的贡品之一。随着时间的推移，白茶逐渐在日常生活中被广泛消费，成为了普通人们的饮品之一。

到了宋代，福鼎的白茶更是达到了巅峰。在《茶录》一书中，对福鼎白茶的品质和制作工艺进行了详细的描述，肯定了福鼎白茶在当时的地位。宋代的福鼎白茶以其清香而著称，更是成为了文人雅士们的最爱。

在明代以前，福鼎白茶一直是所有白茶中的佼佼者，其口感细腻、香气清雅，深受人们的喜爱。福鼎的白茶制作工艺也逐渐完善，成为了茶叶制作的典范。因此，福鼎白茶在明代以前一直以“老白茶”的名号享誉古今。

总的来说，福鼎白茶以前被称为“老白茶”，是福鼎白茶历史悠久的见证。通过对福鼎白茶的前世今生的追溯，我们不难发现，福鼎白茶凭借其独特的品质和制作工艺，成为了中国茶史上的一个传奇。福鼎白茶的“老白茶”之名也成为了这一传奇的见证者，见证着福鼎白茶从古至今的辉煌历史。