福鼎老白茶是中国福建省福鼎市地区生产的一种白茶。它的制作过程包括杀青、揉捻、晾晒、复烤等多个环节。福鼎老白茶的外形紧结、色泽黄褐、滋味鲜爽、香气芳香、汤色明亮等特点使其备受茶叶爱好者的欢迎。福鼎老白茶而言,其好坏的评判标准包括茶汤的颜色、鲜爽香气、甜润滋味、叶底的嫩度等多个因素。
现在有很多品牌的福鼎老白茶,这里简单介绍几个收藏价值较高的福鼎老白茶品牌。
首先是兴化茶业出产的兴化福鼎老白茶。这种老白茶采用福鼎白毫大头茶制作,白毫嫩芽萎凋后杀青揉捻,再经过初晾、烘干、初烤、复筛、复烤,最后进行均质裁切和石锅烘干。这种福鼎老白茶茶汤清澈、香气飘逸、滋味甘醇、柔和顺口,同时叶底柔软、肥厚。由于兴化茶业的福鼎老白茶制作工艺讲究,所以其收藏价值较高。
其次是太古福鼎白茶。太古福鼎白茶由世界著名的金骏眉生产,它选用福建省福州市鼓岭茶叶基地的优质白毫大头茶作为原料,通过科学、严谨的制茶工艺,最终制成了一款口感极佳、品质优良的福鼎老白茶。这种福鼎老白茶茶汤橙黄、香气持久、滋味醇厚、气息鲜明,叶底柔软完整。
再其次是润百颜出品的“当年福鼎正山小种红茶”。这种红茶选自福鼎正山,为手工制作而成,年份越老香味越浓,汤色越红艳。它的口感浓郁醇厚、香气浓郁,滋味甘润,回甘持久。
总的来说,福鼎老白茶作为一种优质的白茶,其茶汤的颜色、鲜爽香气、甜润滋味和叶底的嫩度都是考虑收藏价值的关键方面。在选择福鼎老白茶商品时,我们应该考虑价格、生产商、产区、年份以及生产工艺等因素,根据自己的喜好选择最适合自己的拥有收藏价值的福鼎老白茶。同时,我们也应该注意福鼎白茶的保存方式,避免影响到其口感和香气。