安化茯砖茶怎样烘干？

安化茯砖茶是一种产于安化县的特殊茶叶，以其形态小巧，口感独特而深受茶客喜爱。其制作过程中，干燥是非常重要的一步，下面我们来了解一下安化茯砖茶的烘干过程。

烘干是茶叶制作中的最后一个步骤。在干燥的过程中，茶叶的含水率将被降低至5%~6%左右，从而使茶叶更加稳定且不易变质。

烘干的方法通常分为自然晾晒和人工烘干两种。安化茯砖茶的烘干过程中采用的是人工烘干的方法。

首先，将新鲜的茶叶晾晒约36个小时，待茶叶含水率降至50%左右。然后将分批的茶叶放入烘干室中，开启加热设备，保持温度在80℃左右，每次烘干时间为1小时。

在整个烘干的过程中，需要定时翻动茶叶，以保证茶叶可以受到均匀的加热并且不粘连在一起。并且需要保持烘干热风的流通，以使得茶叶的含水率能够均匀降低。此外，在最后一次烘干之前，还要适当降低温度，缓慢烘干，避免过度烘干，影响茶叶的色香味。

经过数次人工烘干处理后，茶叶的水分逐渐降至5%~6%左右。这样的茶叶不仅味道独特，更加美观，色泽金黄而且香气浓郁，香味更加持久。

总之，安化茯砖茶的制作过程中，烘干环节非常重要，只有科学合理地烘干才能够确保茶叶的品质。如果您也是茶叶爱好者，不妨试着用手工烘干的方式制作一些茯砖茶，以感受其丰富的味道和醇厚的香气。