龙井茶龙井虾仁怎么做？

龙井茶虾仁是一道将龙井茶与虾仁相结合的美味菜品，口感清香鲜美，适合夏季消暑。下面我将介绍一下如何制作龙井茶虾仁的做法。

所需食材：

1. 龙井茶叶：适量

2. 大虾仁：300克

3. 葱姜蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 鸡精：适量

7. 糖：适量

8. 生抽：适量

9. 植物油：适量

做法步骤：

1. 将龙井茶叶放入茶杯中，注入热水，冲泡5-10分钟，将茶叶捞出备用。

2.将虾仁去除虾线，清洗干净，用盐、料酒和淀粉腌制5分钟。

3.将葱姜蒜切成末备用。

4.锅中放入适量植物油，烧热后放入虾仁煎炒至变色。

5.倒入葱姜蒜末煸炒出香味。

6.倒入调味料，包括盐、鸡精、糖、生抽，炒匀。

7.将泡好的龙井茶水过滤倒入锅中，炒匀。

8.继续翻炒，直至汤汁收干浓稠，虾仁均匀裹上茶香。

9.将龙井茶虾仁盛盘，撒上适量葱花进行装饰。

这样一道美味的龙井茶虾仁就制作完成了。这道菜口感鲜嫩、茶香浓郁，清淡爽口，具有鲜明的茶香味道，营养丰富，对身体有益，尤其适合夏季食用。希望你也能尝试制作这道美味的龙井茶虾仁，享受美食的乐趣！