祁门红茶是黑的吗还是红的？

祁门红茶实际上是一种红茶，而不是黑茶。尽管名称中带有“红茶”二字，但是在中国茶叶分类中，红茶与黑茶是两种不同的茶类。

首先，我们需要弄清楚什么是红茶和黑茶。红茶是一种发酵程度较高的茶，产地主要在中国的福建、台湾、云南等地区，以及印度、斯里兰卡等国家。红茶的制作过程通常包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤，其中发酵是红茶与绿茶的主要区别之一。红茶具有红润的汤色、花香、淡苦味和甜润口感的特点，是一种受欢迎的茶类。

而黑茶是一种发酵程度较低的茶，主要产地在中国的云南、四川、湖南等地区，以及俄罗斯等国家。黑茶的制作过程包括晒青、杀青、揉捻、堆渥、烘干等步骤，其中堆渥是黑茶与其他茶类的主要区别之一。黑茶具有深红至褐色的汤色、陈香、醇厚的口感以及助消化的功效，是一种受欢迎的茶类。

在这个基础上，我们再来看祁门红茶。祁门红茶是产于中国安徽省黄山市祁门县的一种红茶，属于红茶茶类。祁门红茶的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤，整个制作过程注重手工制作和传统工艺，保留了红茶独特的品质特点。

祁门红茶的特点包括：外形条索紧结，色泽乌润，满披金毫，干香清高，泡水后汤色红亮，香味浓郁持久，滋味鲜爽回甘。祁门红茶口感醇和顺滑，回甘持久，具有独特的陈香和蜜香，是一款广受消费者喜爱的红茶品种。

总的来说，祁门红茶是一种优质的红茶，具有红茶茶类的特点，与黑茶有着明显的区别。无论是外形、汤色、香味还是口感，祁门红茶都展现出了红茶独有的风格和魅力。因此，祁门红茶是值得品尝和品鉴的一种红茶，也是中国茶文化中不可或缺的一部分。