寿眉用什么制作的好喝呢？

寿眉是一种具有特殊药用功能的茶叶，因其其味道清香、滋味醇厚、回甘鲜美而备受消费者青睐。但是，想要制作出美味的寿眉并不容易，这需要我们熟练掌握制作寿眉的方法，并选用最合适的原料和设备，下面我们就一起来了解一下。

1. 原料的选择

制作美味的寿眉茶必须选用优质的茶树嫩叶，一般来说春茶是最佳的选择，其次是夏茶或秋茶。选用的茶叶必须新鲜、嫩绿、带有银毫，此外，茶叶陈化的时间也需要细心照顾，在通风、干燥的环境下，让茶叶自然陈化，放出独特的香气。

2. 制作设备的选购

制作寿眉的设备不需要太多，只需要茶杯、茶壶、过滤网、电子秤等简单的工具就可以。茶具的选择也需要注意，一般选择容量适当的紫砂壶或玻璃器皿即可。此外，茶具的清洁和保养也非常重要，为了保证茶具的品质和茶味，需要经常清洗、擦拭，不能长时间放置在阳光直射的地方。

3. 制作工艺的掌握

制作寿眉茶的工艺主要包括杀青、揉捻、发酵、干燥等几个环节。其中，杀青是制作寿眉茶的关键步骤之一，主要是将采摘好的茶叶放入碾轧机中进行碾压，并循序渐进地升高温度，以使茶叶中的酶解程度达到最佳状态。揉捻环节则是将杀青后的茶叶在特制的机器中揉捻，使茶叶表面筋纤维破裂，利于茶汁的释放，同时也促进茶叶中香气的迸发。发酵环节是将揉捻后的茶叶放置在特定的场所，利用氧化酶对茶叶进行氧化发酵，这一步会使茶叶产生独特的香气和口感。最后，干燥环节是将已发酵的茶叶放到烘干机中进行喷热风和回流加热的干燥处理，达到茶叶松脆、香气醇厚的程度后即可装袋。

综上，要想制作出美味的寿眉茶，选用优质的茶叶，配备适当的茶具，熟练掌握制作工艺是必不可少的。当然，每个人对于茶叶的口味和喜好不同，在制作过程中需要根据个人的口感调整杀青时间和加水喝茶的比例，最终调制出令自己满意的好茶。