鲜茶铁观音怎么泡好喝又香？

鲜茶铁观音是一种具有独特花香和果香的高档铁观音茶，口感清爽且回甘持久，因此备受茶客们的喜爱。泡鲜茶铁观音不仅可以激发茶叶的香气和口感，还可以让茶叶充分展现其独特的品质和风味。下面就和大家分享一下怎么泡鲜茶铁观音才能喝出好喝又香的效果。

首先，选用一个干净的玻璃茶具，可以更好地观察茶叶在水中的变化。将干燥的鲜茶铁观音放入杯中，建议使用5克左右的茶叶，灌入90°C~95°C左右的热水，然后盖上盖子，等待1分钟左右进行第一次短时冲泡。这个步骤可以使茶叶展开，释放出一部分花香和果香。

然后，将热水倒入茶杯，用来预热杯子和淋湿茶叶，接着将茶杯放置在茶杯架上，倒入第二次热水冲泡茶叶。第二次冲泡的时间可以稍长一些，约2-3分钟，这样可以充分提取出茶叶的香气和口感。在这一步，可以观察茶叶的“活动”，看其在水中的展开情况，以及释放出的香气。

接着，将茶叶沥水，将泡好的鲜茶铁观音倒入茶杯中，可以试着品尝一下茶汤的口感和香气。如果觉得茶汤还不够浓郁或者香味不够持久，可以再进行第三次冲泡或者更多次的冲泡，以达到自己喜欢的口感和味道。

最后，品尝泡好的鲜茶铁观音。可以通过闻香、观色、品味来欣赏茶叶的特点和品质。闻香可以感受到茶叶的花香和果香，观色可以看到茶汤的颜色，品味可以品尝到茶叶的口感和回甘。同时，也可以将茶杯倾斜倒出一小口茶汤，将残留在茶杯中的茶汤倒入，体验“极品”茶汤。

通过以上的泡茶步骤，可以泡出一杯香气扑鼻、口感独特、回味无穷的鲜茶铁观音。希望大家可以尽情享受这份茶香和茶味，体验茶的魅力和品质。