桂花茶冻怎么做美食？

桂花茶冻是一道清新可口的甜点，以桂花茶为基础制作而成。它具有清香怡人的口感，淡淡的桂花香气加上细腻的口感，让人回味无穷。下面就为大家介绍一下如何制作桂花茶冻。

首先，我们需要准备以下食材：桂花茶包、糖、明胶粉、水。

1. 首先，将桂花茶包放入锅中，加入适量清水，然后用小火煮沸，煮至水变成深黄色，待凉备用。

2. 将适量的明胶粉放入一个小碗中，加入适量清水搅拌均匀，然后让其静置片刻，待明胶粉充分吸收水分膨胀。

3. 将事先煮好的桂花茶水倒入一个容器中，加入适量的糖，根据个人口味可适量增减糖量，搅拌均匀。

4. 将明胶粉均匀地倒入桂花茶水中，再次搅拌至明胶粉完全溶解在水中。

5. 将桂花茶水倒入模具中，然后将模具放入冰箱冷藏4-6小时，直到冷冻成冻状即可。

6. 最后，将桂花茶冻从模具中取出，可以用小刀在周围挖一些花边点缀一下，也可以直接倒扣在盘中，一道清新美味的桂花茶冻就完成了。

这样，一道美味清新的桂花茶冻就制作完成了。既简单又易做的美食，不仅口感清新，还能让人感受到春天的气息。无论是作为下午茶点心或者是甜点，都是一道不错的选择。趁着桂花盛开的季节，赶紧动手试试吧！