桂花茶放久了为什么变色？

桂花茶是一种非常受欢迎的传统茶饮，它以其独特的香气和美味而闻名。然而，像许多茶叶一样，桂花茶在放置一段时间后可能会发生颜色变化。这种变化可能会导致茶叶的外观和口感发生变化，影响到人们对茶叶的品质和享用体验。下面我们来探讨一下桂花茶放久了为什么会变色的原因。

### 氧化作用

桂花茶中含有许多有机化合物，其中一些化合物可能会在与空气接触时发生氧化反应。氧化是一种常见的化学反应，它会导致物质的颜色发生变化。当桂花茶暴露在空气中时，茶叶中的一些成分可能会与氧气发生反应，从而导致茶叶的颜色发生变化。这种氧化作用可能会导致茶叶呈现出较深的颜色，从而影响到茶叶的外观和品质。

### 光照影响

另一个导致桂花茶变色的因素是光照。长时间暴露在光线下可能会导致茶叶中的一些成分发生变化。特别是紫外线会加速茶叶中色素的分解，使茶叶的颜色发生变化。因此，如果将桂花茶放置在阳光直射的地方，茶叶可能会更快地发生变色。

### 湿度和温度

湿度和温度也可能对桂花茶的颜色产生影响。高湿度和高温度环境可能会促进茶叶中一些化合物的分解和反应，从而导致茶叶的颜色发生变化。因此，为了保持桂花茶的品质，最好将其存放在干燥和阴凉的环境中。

### 质量问题

最后，桂花茶变色的原因可能还与茶叶本身的质量有关。如果茶叶的品质不佳或加工不当，它们可能更容易发生变色。因此，选择优质的桂花茶并妥善保存是保持茶叶色泽的关键。

综上所述，桂花茶放久了发生变色可能是由氧化作用、光照、湿度和温度以及茶叶质量等因素共同作用造成的。为了延长桂花茶的保质期并保持其美味，建议将茶叶存放在干燥、阴凉的地方，并尽量避免暴露在光线下。此外，选择高质量的桂花茶也是保持茶叶色泽的重要因素。