猴魁茶是来自中国福建省武夷山的一种名特优乌龙茶。乌龙茶是中国茶之王,而武夷山又是世界著名的乌龙茶产区。猴魁茶是武夷山乌龙茶中的名品,具有高荣誉和高价值。名字的由来有一种说法是,当年富有的强姓商贾所付的茶芽价格极高。因为保持密闭状态,无人知道是何种胶袋,所以这个胶袋就被称为猴魁胶袋了。后来,他们所购得的茶叶经手工加工后形成了独特的香味,并用这个胶袋装茶,所以这种茶也被称为“猴魁茶”。另外,猴魁还因为它的外形特点而得名,猴魁茶叶片爆发之后,形状仿佛猴魁般又粗又健壮,往往如鹰蛇似地卷曲着,如同一堆具有力量的白银。
猴魁茶的生产历史悠久,作为武夷山乌龙茶中的翘楚,它在国内外享有盛名。猴魁茶的产量非常有限,只有每年仅有很少的数量能够满足市场需求。由于便于保存和加工,猴魁茶非常受欢迎。猴魁茶的外形如同“龙须”,色泽为青绿色,水分含量为6-7%,茶主体根据其制作方法和品种不同,分红茶和绿茶两大类。
猴魁茶品质独特,香气浓郁,具有“清香”“醇厚”、“回甘”等特点。猴魁茶中含有丰富的多酚类物质和人体所需的微量元素,这些物质对人体具有诸多好处,可增强免疫力、预防心血管疾病、抗疲劳等。另外,猴魁茶还具有去火、清热、解渴等功效。
中国有许多古老的茶产区,武夷山作为中国重要的茶叶产区之一,猴魁茶就是其中的代表之一。作为中国的特色文化之一,猴魁茶被广大爱茶人士钟爱,甚至还有人专程到福建武夷山观赏猴魁茶种,品尝猴魁茶的魅力。从品种到名气,从市场价值到文化价值,猴魁茶都是非常可贵的。在茶艺文化和茶叶市场上,猴魁茶留下了历史的足迹,成为中国茶叶文化的重要组成部分。