正山小种红茶带香味是假的吗？

正山小种红茶是一种著名的中国红茶，产于福建省的武夷山。它是世界上最贵的红茶之一，以其独特的烟熏味和浓郁的口感而闻名。然而，有人对正山小种红茶的香味是否带有烟熏味表示质疑，认为这是一种误传，实际上正山小种红茶是不带香味的。

正山小种红茶历史悠久，起源于清朝乾隆年间。传说在这段时间，有一位茶农在武夷山发现了一种特殊的茶树，树叶形状略像小舌故得名正山小种。这种茶树的叶子较小，呈金蛇独舌状，树冠弯曲，每年只能采摘一二片。由于产量稀少，加之采摘工艺繁琐，并没有经过烟熏处理，所以正山小种红茶并不带有烟熏味。

正山小种红茶的制作过程非常精细，采摘的茶叶要经过凋败、揉捻、发酵和烘焙等多个环节才能成为最终的茶叶。其中最为重要的环节是发酵，发酵过程是茶叶产生特殊的香味和口感的关键。正山小种红茶的发酵过程非常特殊，需要在传统的竹炭火烘焙炉里进行烘焙，而不是采用烟熏的方式。这种独特的烘焙方式使得正山小种红茶拥有自己独特的香味，而非传统意义上的烟熏味。

因此，可以明确地说，正山小种红茶不带有烟熏味。它的独特香味来自于其特殊的制作工艺和产地环境。正山小种红茶在采摘、制作和保存上都有严格的要求，只有符合这些标准的正宗正山小种红茶才能展现其独特的魅力。

总之，正山小种红茶是一种历史悠久、工艺精湛的红茶品种，其不带烟熏味的香味正是其独特之处。消费者在选择正山小种红茶时，应该注意辨别真伪，选择正宗的品牌和产地，以保证品质和口感的享受。