毛峰与毛尖哪个耐泡？

毛峰与毛尖都是中国的传统名茶，都属于绿茶的一种。它们分别产自福建省的武夷山和安徽省的黄山，因为地理环境和加工工艺的不同，使得它们在口感和特点上有所区别。

毛峰是武夷山岩茶中的一种，产地主要在武夷山景区内的白水村和武夷山市内的杨源村等地。毛峰茶叶外形修长如鹰嘴，色泽碧绿，汤色明亮透亮，口感清爽鲜甜，香气独特。由于毛峰茶叶的制作工艺较为复杂，采用手工揉捻，经过多道工序以保留茶叶本身的特色和鲜爽味道，所以毛峰茶叶相对来说更为纯正，更耐泡。

毛尖则是产自安徽黄山附近的高山茶区，毛尖茶叶外形细长如峰，并呈现出嫩绿色泽，汤色清澈明亮，口感醇厚回甘，香气清雅鲜嫩。毛尖茶制作工艺注重轻揉、软捻，以保存茶叶嫩芽的原始香气和营养成分，使得毛尖茶叶口感清新，适合少量次泡。

从上述特点来看，毛峰虽然耐泡，但是其工艺复杂，更适合浓缩饮用，泡一次即可体验其醇厚美味；而毛尖则口感清新，适合反复多次冲泡，可以慢慢品味其香醇回甘。因此，如果要选一个更为耐泡的茶叶，可能毛尖更合适一些。

当然，无论是毛峰还是毛尖，都是优质的名茶，选择要根据个人口味和喜好来确定。无论是追求浓郁醇厚还是清新清爽，都可以根据自己的喜好来选择适合自己的茶叶。毛峰和毛尖都有其独特的魅力和味道，无论哪一种茶，都是值得细细品味的茶叶。