福鼎白茶都炭焙吗？

福鼎白茶是一种优质的白茶，产自福建省福鼎市。福鼎白茶的制作过程中一般不会采用炭焙的方式。福鼎白茶的制作主要包括采摘、萎凋、干燥等步骤。采摘时一般选择未开放的芽头，然后经过萎凋使茶叶失去一部分水分，最后进行干燥。这个过程中一般不会使用炭焙的方法。

福鼎白茶的制作过程十分讲究，需要在适当的温度和湿度下进行，以保证茶叶的质量。福鼎白茶因其特殊的制作工艺和产地而备受青睐，被誉为"中国十大名茶"之一。福鼎白茶具有清香高长、滋味鲜爽、叶底嫩绿等特点，被认为是茶中的珍品。

总的来说，福鼎白茶在制作过程中一般不会采用炭焙的方式，而是通过精细的工艺来保证茶叶的品质。