碧螺春是在什么时候采摘？

碧螺春是一种中国茶，产于江苏省苏州市太湖东南岸的东山岛。它是中国十大名茶之一，属于绿茶类。碧螺春的采摘时间通常在清明前后，也就是每年的3月上旬至4月中旬。茶农会在这个时间段精心采摘，以保证茶叶的嫩度和品质。

碧螺春的采摘要求非常严格，通常是在清晨露珠尚未干燥的时候进行。采摘时茶农会选取嫩芽和嫩叶，这些嫩芽和嫩叶含有丰富的养分和香气物质，是制作高品质碧螺春茶叶的关键。

碧螺春茶叶的制作工艺复杂，需要经历挑芽、杀青、揉捻、干燥等多道工序，这些工序也是保证碧螺春茶叶品质的重要环节。

总的来说，碧螺春茶叶的采摘时间是在每年3月上旬至4月中旬，茶农会在这个时间段精心采摘，并通过复杂的工序制作成高品质的碧螺春茶叶。