正山小种绿云峰属于什么茶？

正山小种绿云峰，简称“绿云峰”，是一种以正山小种茶树为原料制作的绿茶。正山小种是中国茶树的一个品种，也是世界三大红茶之一，主要产于中国福建省武夷山脉。正山小种原产地位于武夷山九岭山脉之南的杨堤村，这里的气候湿润，土壤肥沃，有利于茶树的生长。

正山小种绿云峰是一种经过精心采摘、制作而成的高山茶。绿云峰茶园位于武夷山国家级自然保护区内海拔800米以上的高山地带，这里的空气清新，阳光充足，云雾缭绕，这些因素都有利于茶树茁壮成长，并使茶叶产生独特的花香和清香。采摘季节通常在春季或秋季，此时茶树嫩叶肥厚，含有丰富的养分，能够制作出口感鲜爽、香气清高的绿茶。

绿云峰制茶工艺独特，主要包括采摘、凋 with茶、揉捻、烘干等步骤。采摘时要选择嫩叶，保证茶叶的鲜嫩度；凋 with茶是利用阳光或通风将茶叶中的水分逐渐蒸发，使茶叶变软并消除一部分草味；揉捻是将凋 with后的茶叶轻轻揉搓，使茶叶中的汁液均匀渗透，增加茶叶的浓香味；烘干是将揉捻后的茶叶放入烘干机中进行烘干处理，使茶叶的水分蒸发，保持茶叶的形状和品质。

正山小种绿云峰茶叶呈细嫩呈扁，条索紧结，条形匀直，色润黑润有光泽，沏后汤色黄绿明亮，清如明镜。香气高雅、清爽，回甘纯正，汤色橙黄鲜亮，沉香醇韵，丝滑爽口，喝起来非常舒畅，即使冲泡多次，茶叶也不会失去原始的风味和香气。

正山小种绿云峰茶叶含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素等有益成分，具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑、美容养生等功效。长期饮用正山小种绿云峰茶可以舒缓神经、改善情绪、提高免疫力、降血脂、延缓衰老等，是一种非常适合现代人饮用的健康茶饮。

总的来说，正山小种绿云峰是一种高品质的绿茶，具有浓厚的传统茶文化底蕴和独特的地域特色。它不仅是一种美味的饮品，还是一种有益于健康的天然保健品，深受茶叶爱好者和健康追求者的喜爱。如果您喜欢清香鲜爽、回甘纯正的绿茶，那么正山小种绿云峰绝对是您的不二选择。【此文共计679字】