桂花茶如何弄不会变色呢？

桂花茶是一种以桂花为主要原料制作的花草茶，具有清香爽口、养颜美容的功效。但是很多人在制作桂花茶时会发现，泡好的茶液很快变色，失去了原本的清香和美观。这种情况通常是因为桂花茶的制作过程中出现了一些问题导致的。下面我将详细介绍如何制作桂花茶不会变色。

首先，选择好的桂花是制作桂花茶的关键。要选择新鲜、干燥、无异味的桂花，最好是当年鲜花晒干而成的桂花。新鲜的桂花花瓣颜色鲜艳，气味香醇，泡出来的茶液也会呈现出明亮的黄色。如果选择的桂花品质不好，不仅容易变色，而且口感也会受到影响。

其次，在泡桂花茶时要控制好水温和时间。桂花茶泡制的水温最好控制在80℃左右，太高的水温会让桂花的芳香物质挥发得太快，太低的水温则无法将桂花的香气完全释放出来。另外，泡茶的时间也要适当，一般3-5分钟为宜，时间过长浸泡过度也会导致茶液变色。此外，盖好茶盖，杯中封闭液体比较保温稳定。

最后，保存好泡好的桂花茶也是很重要的。桂花茶是一种易氧化的茶类，泡好后要及时饮用，如果保存时间过长，茶液会因氧化而变色。因此，最好泡多少喝多少，不要泡了之后再过久才喝。

总的来说，要制作不变色的桂花茶，首先要选择好的桂花材料，其次要控制好泡茶的水温和时间，最后要及时饮用和保存。只有这样，才能保持桂花茶原本清香爽口的特点，享受到最好的口感和功效。希望以上的建议对你有所帮助，祝愿你在制作桂花茶时能够做到不变色。