桂花茶和桂花干一样吗？

桂花茶和桂花干其实并不相同，虽然它们都是以桂花为原料制成的产品，但在制作过程、用途和口感上有一些明显的不同之处。

首先，桂花茶是一种通过将桂花花瓣浸泡在开水中泡制而成的花茶。桂花茶具有浓郁的桂花香味，香气奇特，味道醇厚，苦味微辣，口感甘甜，是一种非常受欢迎的花茶之一。桂花茶不含咖啡因，具有清热解毒，消食利尿，养颜美容等功效，是一种非常适合女性饮用的花茶。

而桂花干是指将新鲜的桂花花朵晾干后制成的干燥产品。桂花干的香味更加浓郁，颜色更加鲜艳，质地更加干燥。桂花干通常可以直接入药，也可以用于烹饪中增加风味。桂花干在中医中常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等症状，同时也被广泛应用于食品加工中，比如用来制作桂花糕、桂花酒等美食。

虽然桂花茶和桂花干都是以桂花为原料制成的产品，但由于其制作工艺不同，用途也有所不同。桂花茶更注重于体现桂花的香气和口感，是一种鲜花茶类产品；而桂花干则更注重于保存和增强桂花的原始香味和营养成分，是一种可以长期保存和广泛应用的干燥制品。

总的来说，桂花茶和桂花干虽然都以桂花为主要原料，但在制作工艺、用途和口感上有明显的不同之处。无论是选择桂花茶还是桂花干，都可以根据自己的喜好和需求来进行选择和使用。希望以上介绍对您有所帮助。