黄山毛峰属于什么香味？

黄山毛峰是中国传统名茶之一，产于安徽省黄山市的黄山山脉。其茶香清香高雅，口感甘醇爽口，是中国十大名茶之一。黄山毛峰属于清香型绿茶，其香味清新高雅，具有独特的花果香和淡淡的兰花香味。

首先，黄山毛峰的香味清新高雅。在冲泡过程中，茶叶散发出的清新香气扑鼻而来，清新高雅的香味让人心旷神怡，仿佛置身于山间清风之中。这种清新高雅的香味源自于茶叶的生长环境和加工工艺。黄山毛峰是生长在黄山之巅的茶树，得益于高海拔、云雾缭绕和充足的雨水，茶树生长出的茶叶富含丰富的营养物质，茶叶中的芳香物质得以充分积累。此外，黄山毛峰的加工工艺也非常讲究，茶叶经过精心挑选、萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的原汁原味，使其散发出清新高雅的香气。

其次，黄山毛峰具有花果香和兰花香味。在冲泡过程中，黄山毛峰茶汤清澈明亮，散发出淡淡的花果香和兰花香味。这种花果香和兰花香味源自于茶叶中特有的香气物质，如茶多酚、黄酮类、芳香族化合物等。这些香气物质在加工过程中得以充分释放，使茶叶散发出独特的香味。花果香和兰花香味清新怡人，让人回味无穷，成为黄山毛峰的特色之一。

总的来说，黄山毛峰是一款清香高雅、口感甘醇爽口的优质绿茶。其清新高雅的香味令人陶醉，花果香和兰花香味独具特色，让人体会到茶的香气之美。每一口黄山毛峰茶汤都散发着独特的香气，令人心旷神怡，是一款让人回味无穷的好茶。无论是冬暖夏凉、沏茶闻香，还是冬季用来消寒保健，享受生活中的一缕清香，黄山毛峰都是最好的选择。