黄山毛峰的香味叫什么香？

黄山毛峰是中国十大名茶之一，产自安徽省黄山市。它的香味被称为“兰花香”。

黄山毛峰的“兰花香”是一种独特的香气，有着浓郁的芬芳和清新的味道，让人神清气爽。这种香味源自于黄山毛峰茶叶本身的特点以及生长环境。

首先，黄山毛峰的茶树生长在黄山山脉的高海拔地区，气候湿润，茶叶采摘之后经过精心加工，保留了茶叶的原生香气。其茶树品种独特，经过严格的选育和管理，茶叶的香气得以最大程度地展现出来。

其次，黄山毛峰的制茶工艺也对兰花香起到了关键作用。茶叶经过日晒，摇青、杀青、揉捻、烘干等多道工序，保持了茶叶的兰花香气和口感。尤其是在揉捻的过程中，茶叶受压后释放出了辛辣气和花香，形成了独特的“兰花香”。

最后，独特的制茶技艺也是黄山毛峰兰花香的重要因素。制茶师傅们细心照料每一片茶叶，掌握火候和时间的精准把握，使茶叶达到最佳状态，让茶叶的兰花香气得以完美展现。

总的来说，黄山毛峰的“兰花香”是一种高雅清新的香气，让人感受到大自然的纯净与美好。每一杯黄山毛峰都是一次香气的盛宴，让人不仅可以享受到口感上的滋味，更能感受到心灵的愉悦和放松。黄山毛峰的“兰花香”成为了这一款名茶的独特标志，也让其在茶叶市场上享有盛誉。