福鼎白茶传承茶叶特点是什么？

福鼎白茶是中国传统名茶之一，以福建福鼎为产地，因产地而得名。福鼎白茶传承着古老的制茶工艺和文化，有着独特的茶叶特点。

首先，福鼎白茶的选料非常讲究，一般选用福建白毫银针、白牡丹、寿眉等品种的茶叶作为原料。这些茶叶都是在阳光下直接干燥，不经过揉捻等加工，保持了茶叶的原始形态和口感。因为福鼎地区气候湿润，茶叶在生长过程中能够吸收大量的水分和养分，茶汁香气浓郁，口感鲜爽。

其次，福鼎白茶的制作工艺独特，主要包括摘芽、晒青、杀青、干燥等工序。其中最为关键的是干燥的工艺，福鼎白茶采用自然晒干的方式来制作，也就是放在适宜的条件下阳光暴晒数小时，这种制作方式称为“日光晒”。这种独特的制作方式使得福鼎白茶保持了茶叶的原汁原味，茶叶外形完整，茶汤明亮，口感清香。

此外，福鼎白茶的味道清香甘醇，带有一股淡淡的花香和果香，入口后略带甜味，回甘舒畅，不苦不涩，让人喝后回味无穷。福鼎白茶富含儿茶素、氨基酸、咖啡碱等对人体有益的成分，对于降低血压、降脂、抗氧化等均有良好的效果。

最后，福鼎白茶在文化传承方面也有着独特的魅力。福鼎作为我国茶叶的原产地之一，一直以来都有着悠久的茶文化传统。福鼎白茶在中国传统茶文化中占有重要地位，被誉为“皇茶之冠”，是清代皇家贡品之一。福鼎白茶的制作工艺、包装和茶具等方面都体现了中国古代茶文化的精髓，非常值得传承和发扬。

总的来说，福鼎白茶传承了古老的制茶工艺和文化，具有独特的选料、制作工艺、口感和文化特点。作为中国传统名茶之一，福鼎白茶具有浓厚的历史底蕴和文化内涵，不仅是一种饮品，更是一种文化传统的体现。在现代社会，我们应该更加重视福鼎白茶的传承和发展，让这一珍贵的茶叶文化得到更广泛的传播和认可。