泡制菊花茶的菊花是什么？

泡制菊花茶的菊花是指由菊科植物菊花（学名：Chrysanthemum）所开的花，是一种常见的药用植物，也是一种优秀的中药材。菊花的花语是“纯洁、高雅、优雅”，被喻为“秋之美人”，素有“花中药王”、“天下第一花”等美誉。菊花茶不仅具有很高的药用价值，而且口感甘醇，香气扑鼻，是一种非常受欢迎的饮品。

菊花茶的泡制方法非常简单，只需要将干燥的菊花放入沸水中浸泡即可，可以加入一些冰糖或蜂蜜来调味。但是，想要泡出一杯高品质的菊花茶，还需要注意以下几个方面：

1. 购买高品质的菊花

市面上的菊花质量参差不齐，因此选择高品质的菊花至关重要。好的菊花应该是外形完整，色泽自然、明亮，花朵饱满、未损坏或破裂的。

2. 沸水温度

泡制菊花茶需要用沸水，但是要注意水温不宜过高。通常使用的温度为90℃左右，如果水温过高会破坏茶叶中的有效成分，影响口感和营养价值。

3. 泡制时间

菊花茶的泡制时间很短，只需要2-3分钟就可以了。如果泡制时间过长，会使得茶汤的苦味增强，影响口感。所以要注意时间掌握。

4. 选择适合自己口味的调味品

虽然菊花茶的口味清淡，但是可以根据个人喜好添加一些调味品，如冰糖、蜂蜜、枸杞、红枣等。豆奶、椰浆等也可以增加茶的香味。

菊花茶的功效与作用也非常多，主要有以下几个方面：

1. 清热解毒：菊花味甘，性凉，入肺、肝经，有清热解毒、消肿退热、平肝明目的功效，可以用于清热解毒、疮毒肿毒、流感感冒等症状的缓解。

2. 降压降脂：菊花茶还有一定的降压降脂作用，可以帮助人们调节血压、血脂水平，从而有助于预防心脑血管疾病的发生。

3. 抗肝损伤：菊花还具有一定的抗氧化和抗肝损伤的作用，可以减轻化学药物对肝脏的损伤效果。

4. 提高免疫力：菊花茶中含有大量的维生素C和多种矿物质，可以帮助增强人体的免疫力，减少感染疾病的机会。

总的来说，泡制菊花茶不仅方便，口感也很好，而且有很多的保健功效，适合大众饮用。但是需要选择高品质的菊花，掌握好沸水温度和泡制时间，并搭配适合自己口味的调味品，才能泡出一杯香甜可口且营养丰富的菊花茶。