碧螺春有白毛能喝吗？

碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶的茶类。它因其呈螺旋状卷曲，且外观呈碧绿色而得名。碧螺春以"香、韵、味、形"四维而名扬海内外。在机制上，未揉捻压制的鲜叶成特殊形态，抗氧化酶与茶多酚等为空气的催化反应而在茶叶内部发酵。茶水在高沸点水下1分钟内即可取得更好的口感，增强其芳香和略带甜味的特点。而对于碧螺春中的白毛，能否饮用呢？

应该说，碧螺春中的白毛在一定程度上可以饮用，但是饮用时需要有所区别。一般来说，茶叶中的白毛往往是由茶树未完全张开的嫩芽和顶芽所组成的。在生长过程中，这些茶芽由于日晒、风吹等自然因素，叶尖部分便会产生细小的白毛，这也是茶叶品质之一的体现。而如果茶叶中的白毛过多，则往往会有一定的苦味和涩味，从而影响茶叶的口感。

因此，在饮用碧螺春的过程中，如发现茶叶中的白毛过多或者茶汤有苦涩味，建议先选用其他品种的茶叶饮用，以免影响口感。如果是轻微的白毛，则可以通过调整饮用方法来优化口感。

另外，需要注意的是，在选购碧螺春茶叶时，需要选择正规的品牌和销售渠道，并使用具备煮茶技巧的工具来煮茶。这样才能更好地保证茶叶的品质，同时也能更好地品尝到茶叶中的香气和滋味。

总的来说，碧螺春中的白毛可以饮用，但是需要结合具体情况进行判断和调整。同时，应该选择正规的品牌和销售渠道，并采用合适的饮用方法来优化茶叶的口感。