寿眉茶是什么茶叶？

寿眉茶是一种具有悠久历史的中国传统茶叶，产于安徽省黄山市所属的歙县。寿眉茶属于绿茶茶类，也被称为黄山毛峰茶，是中国十大名茶之一。寿眉茶的特点是外形条索紧结，色泽乌绿明亮，香气清高，味道鲜爽持久，既具有独特的香气，又有独特的口感，是一种优质高档的绿茶。

寿眉茶之所以被誉为皇家御茶，一方面是因为其生长环境优越。黄山地处南北气候的过渡带，拥有得天独厚的气候和土壤条件，适宜茶树生长。寿眉茶采用当地的优质茶树叶，经精心采摘、制作而成，因此具有独特的品质。另一方面，寿眉茶的制作工艺独特，历经多道繁琐的工序，包括杀青、揉捻、干燥等环节，以确保茶叶保持新鲜、香气浓郁。

寿眉茶的品种繁多，主要包括毛峰、毛尖、毛顶、毛尖、鲜尖等，其中以毛峰茶最为著名。毛峰茶是采摘早春新芽的茶叶，其芽叶肥厚嫩绿、芽不破，制成的茶叶外形峰峙挺拔、色泽翠绿，香气鲜爽持久，口感清爽甘醇，具有独特的香气和口感，受到茶客的青睐。

寿眉茶在中国茶叶市场上享有很高的声誉和知名度，被誉为茶中精品。寿眉茶不仅在国内市场上备受欢迎，也远销国外，深受国际市场的青睐。因此，寿眉茶被誉为中国茶叶的珍品之一，是中国茶文化的重要组成部分。

总的来说，寿眉茶是一种优质高档的绿茶，具有独特的香气和口感，深受茶客的喜爱。寿眉茶的生长环境优越，制作工艺独特，品质上乘，是中国传统名茶之一，代表着中国茶文化的精髓。无论是在国内还是国际市场上，寿眉茶都备受推崇，是茶叶界的珍品之一。