碧螺春是中国传统的名茶之一,位列中国十大名茶之一。它产于江苏省苏州市太湖中的洞庭山区,是以各种上等芽叶对应数量比例精选而成。碧螺春所选取的茶叶必须采自太湖洞庭山区的茶树,从采摘到提制全部采用手工制作,采取“蒸、捻、揉、晾”制作技艺,叶形细而紧,条索弯勾似螺,状如芽葵。碧螺春越鲜嫩,品质越高,每年的春季采制,每个导茶工人所能采制的茶叶数量相对较少,同时茶叶的制作也相对繁琐,因此制作出的碧螺春茶叶总量多少,品质高低不一,价格也会相应的差异很大。
目前市面上所能见到的碧螺春价格多为几百元到上千元不等,主要因素取决于以下几个方面:
一、采茶时间
碧螺春是春茶系列代表,每年春季都会有茶农进行采摘制作,原料不足,采茶时间的早晚会直接影响到茶叶的品质和价格,通常采摘时间越早、越新鲜,价格也就越贵。
二、采摘寿毫茶叶的数量
茶叶的采摘主要包括二叶一芽、一芽一叶、一芽两叶等不同档次,碧螺春所选取的茶叶除了要求新鲜、嫩绿外,每斤需选手寿毫数量不少于72,000株, 极少数高档碧螺春还有一些规定,比如每斤的寿毫数量不能少于80,000, 寿毫数量越多,意味着茶树的茶芽生长环境更加优越,品质更优异,自然价格也就会更高。
三、制作工艺
碧螺春采用蒸、揉、晾等手工制作工艺制作而成,而制作的每个环节都有严格的标准操作,控制作策算,每斤茶叶的捻揉次数、水分含量、打乌程度、杀青方法等都能够影响最后的茶叶质量。对于制作工艺极其严格的高档碧螺春,其价格也可是普通碧螺春的数倍。
四、品牌声誉
品牌是影响价格的重要因素之一,像光明、太湖之源等这些有声望的大品牌,其碧螺春的定价也相对较高。
综上所述,每斤碧螺春的重量在几十克到千克之间不等,价格也随茶叶自由市场价格波动而变化,一般都会在100元以上,消费者在购买时可根据自己的实际需求和喜好选择,如果想品尝高品质的碧螺春,需要付出一定的代价,但相信在香甜的气息与清丽的色泽面前,您会发现高品质的碧螺春带来的美好体验和快乐远远超过价格。