碧螺春猴魁属于什么茶？

碧螺春猴魁是一种非常知名的中国绿茶，属于绿茶的一种。它是中国十大名茶之一，也是中国传统的名优绿茶之一。碧螺春猴魁产自江苏省苏州市太仓市的东山岛，是当地的特产。碧螺春猴魁的茶树品种为属于中乌贡茶种的“春欧”茶树。

碧螺春猴魁之所以得名“猴魁”，是因为茶叶形态如同青翠的“猴头”一样，茶叶条状修长，如同猴子的尾巴。而被赞誉为“猴魁”的原因，则在于其茶质优异，独具特色，堪称碧螺春中的巅峰之作。

碧螺春猴魁的制作非常讲究，采摘的茶叶必须是嫩芽和嫩叶，且要在清明节后的三月中上旬采摘。采摘好的茶叶要立即炒制，炒制过程要在30分钟内完成，这是为了保持茶叶的嫩绿色。炒制完成后要在稍凉时擀揉，以使茶叶均匀吸收湿气，然后在烘干。在整个制茶过程中，需要非常细心和谨慎，只有这样才能保证最终的茶叶质量。

碧螺春猴魁的外形呈条索状，色泽嫩绿，茶汤清澈明亮。其滋味醇厚而清爽，具有极高的陈香和鲜花香味，令人回味无穷。同时，碧螺春猴魁的汤色黄绿明亮，清爽鲜嫩，口感滑润，回甘绵长，入口后略带甜味，让人回味无穷。

碧螺春猴魁不仅有着独特的风味和口感，还具有一定的药用价值。如补气养血、健脾消食、减肥养颜等功效。

作为中国传统名优绿茶之一，碧螺春猴魁在中国及国际茶市场上享有很高的声誉，备受茶客们的喜爱。无论是作为日常饮用还是馈赠亲友，碧螺春猴魁都是一种不错的选择。希望大家有机会品尝到这款独具风味的中国名茶，体验其中的独特魅力。