福建寿眉是一种有着悠久历史的传统名茶,它生长在福建省武夷山脉的高原上,属于以“大白茶”为主的茶叶种类。福建寿眉最早大约在明代中期出现,并且在清代享有极高的地位,被称作“眉茶之冠”。
福建寿眉茶色泽金黄、清澈透亮,香气高雅,入口回甘,茶叶汤色澄黄明亮、清爽醇厚,苦味、涩味微,而且含茶多酚、氨基酸以及少量儿茶素等成分,较好地保持了茶叶的营养成分和味道。福建寿眉有“七吸三返”之说,即对茶水的香韵、滋味、根茎、细腻程度、柔软度、温度以及满杯后杯壁的漂布等进行了精细的刻画,各具特色。
其次,福建寿眉的成品也十分优质,寿眉若要品质优良,油绿、肥壮、茶黄、红条以及白毫等,每一个环节都细致入微。茶叶在制作过程中要经历采摘、晾凉、揉捻、杀青、焙火等多个工艺流程,其中,每一个步骤都关系到福建寿眉茶的品质,一旦偏差,茶味也难以达到完美的状态。因此,福建寿眉的红边、白毫和心部的颜色以及其纤细柔软程度和厚度等对于福建寿眉茶的品质关系深远。
另外,福建寿眉还有许多的健康功效。其中主要包括改善消化功能、降低血压、缓解焦虑、保护心脏等等。并且含有丰富的营养成分,使得福建寿眉茶成为许多人追捧的美容茶和养生茶。
总结来说,福建寿眉不仅是一款口感优美、品质上乘的传统名茶,更是一种拥有许多健康功效的日常饮品。如果你想要尝试更多品质优良的茶叶,福建寿眉是一个很好的选择。