福建寿眉是白茶吗？

福建寿眉不是白茶。 它是一种传统的乌龙茶，产自福建省的安溪县。福建寿眉被认为是乌龙茶中的佼佼者，因为它的制作工艺独特，口感醇厚，香气浓郁，具有独特的茶香和口感，备受茶友们的喜爱。

福建寿眉茶的制作工艺非常独特，其制作过程包括采摘、杀青、揉捻、干燥等多个步骤，每个步骤都需要精心操作。首先，新鲜的茶叶经过采摘后要进行杀青，即将茶叶置于高温锅中进行短暂处理，以杀死茶叶内的细胞，然后进行揉捻，这个过程需要技术高超的工匠用手揉搓茶叶，以促使茶叶汁液充分渗透到茶叶中，使茶叶呈现出特有的形态。最后，经过干燥后，茶叶即可包装上市。

福建寿眉茶具有独特的香气和口感，其茶汤呈现出金黄色，清澈透亮，口感浓厚醇和，带有一丝特有的茶香味。在品尝福建寿眉茶时，首先可以闻到茶叶的清香，然后品尝口感醇厚，余味悠长，让人回味无穷。福建寿眉茶具有一定的山味和草味，但并不浓烈，回甘十足，让人不舍得离去。

尽管福建寿眉茶不是白茶，但它依然是一种优质的茶叶，拥有独特的风味和口感，深受茶友们的青睐。无论是做为日常饮品，还是用来招待客人，福建寿眉茶都是一种不错的选择。它的制作工艺独特，口感醇厚，香气浓郁，具有一定的山味和草味，回甘十足，让人回味无穷。欢迎茶友们品尝福建寿眉茶，感受其中的独特魅力。