十五年的白茶寿眉还能喝吗？

白茶是一种以茶芽为原料，经过日晒或低温干燥而成的独特茶类。而寿眉，属于白茶茶系中的一种，特点是茶叶形态如同鱼眉，如同柳叶，长而细，卷曲略带银毫。白茶的制作工艺相对简单，也没有经过太多的发酵过程，因此保存时间相对较长。

十五年的白茶寿眉是属于老年白茶，可以说是陈年白茶了。陈年白茶有着独特的风味和功效，其口感更加醇厚且芳香持久。寿眉白茶本身就有清新、蜜香等特点，经过十五年的时间，其口感和香气会更加柔和细腻，甚至会产生一些新的风味。

然而，十五年的白茶已经经过了较长时间的陈化，可能会出现一些问题。首先是保存环境的问题，白茶容易吸附空气中的异味和潮气，如果保存环境不当，白茶很可能会受到污染而变质。其次是陈年白茶中已经发生了一定的氧化反应，可能会影响茶叶口感和功效。

因此，如果要饮用十五年的白茶寿眉，首先要确保其保存环境良好，远离异味和潮气。其次，可以进行一些简单的处理，比如在冲泡之前用温水浸泡一段时间，以激发其香气和口感。最后，在冲泡时要注意控制冲泡时间和温度，以免破坏茶叶的细腻香气。

总的来说，十五年的白茶寿眉还是可以饮用的，但需要注意保存环境和冲泡技巧。对于喜欢尝试不同茶味的茶友来说，品尝一下十五年的白茶寿眉也是一种别样的体验。当然，如果是真正的茶品爱好者，还是建议定期购买新鲜的白茶，享受不同年份茶叶的独特风味和功效。