什么牌的正山小种好？

正山小种是中国红茶中的一种，产于福建省福州市的小种山。它以其独特的香气和口感而闻名，被誉为红茶中的“皇后”。

正山小种的好坏取决于多种因素，包括茶园的海拔、气候、土壤、采摘时间和加工工艺等。在选择正山小种茶叶时，我们应该注重以下几个方面：

1. 产地：正山小种的品质和口感受产地影响较大。一般来说，福建省福州市的小种山是正山小种产区的最优质的产地。在小种山的高海拔区域，茶树生长缓慢，叶子更加嫩绿，所产茶叶质量更高。

2. 采摘时间：正山小种的茶叶在春季采摘时品质最佳。此时茶树的新芽生长较为旺盛，叶子嫩绿，富含丰富的氨基酸和维生素，茶叶的口感也更加清香。

3. 外形：正山小种的外形应该均匀整齐，叶片细嫩，色泽黑润，金毫显露。好的正山小种茶叶外形整齐，色泽亮泽，具有一定的光泽。

4. 沏茶：正山小种泡茶的时间、水温和比例都会直接影响茶叶的口感。一般来说，使用90℃左右的温水冲泡正山小种茶叶，可以使茶叶释放出更多的香气，口感更加浓郁。

5. 品牌：正山小种是一种享誉全球的名茶，有很多知名品牌生产和销售。在选择正山小种茶叶时，可以选择一些有口碑的品牌，确保茶叶的品质和口感。

综上所述，选择好的正山小种茶叶需要综合考虑产地、采摘时间、外形、沏茶和品牌等因素。只有在这些方面都符合标准的茶叶才能算是好的正山小种。当然，口味是非常主观的，每个人都有自己喜欢的茶叶口感，可以根据自己的口味选择适合自己的正山小种茶叶。