武夷山水仙茶是一种以福建武夷山为产地的绿茶。水仙茶生长在武夷山南麓的茶山上,其茶汁含有苦味成分较高的多酚类物质,故而品尝时会感到一股苦涩的口感。
武夷山水仙茶的制作过程共分为采摘、杀青、揉捻、焙火、掺花、晾凉等多个环节。采摘时以嫩叶为佳,采摘来的茶叶要经过处理后进行杀青,使之含水量降至20%左右,防止水分过多导致发酵。接着经过揉捻,使茶叶散发菊花香气,焙制后茶叶色泽绿亮,香气扑鼻,口感清香甘醇。
武夷山水仙茶以其独特的香气和口感,备受消费者欢迎。其中,其口感清甜,口感舒适、回味无穷,因而被誉为“冠于武夷大红袍的名茶”,成为我国六大名茶之一。
据悉,武夷山水仙茶除了口感独特外,还有极高功效,多数人饮用后能够感受到它的养生效果。具有降脂、预防动脉硬化的功效,同时还具有清热解毒、利尿除湿等功效。对于减肥者而言,武夷山水仙茶更是一道不错的减肥佳饮,它的低卡、低脂属性,能够有效帮助人们去除体内过多的脂肪,预防身体发胖。
总之,武夷山水仙茶是一种非常优质的茶叶,它集绿茶清香与红茶甘醇之妙于一身,美味又营养,是一款滋养身体的好饮料。值得爱喝茶的人尝试。