寿眉都有哪些品种的茶类？

寿眉是一种传统的中国名茶，产于福建省武夷山一带。寿眉茶的名字来源于其制茶工艺中的一种形式：将茶叶捻成呈弯曲形状，如同明媚的笑脸，因此得名为“寿眉”。寿眉茶是武夷山岩茶中的经典之作，以其叶形优美，香气高扬，滋味醇厚而闻名于世。

寿眉茶又分为多个品种，主要包括正岩寿眉、种岩寿眉、水仙寿眉、铁观音寿眉等。每一种寿眉茶都有其独特的风味和特点，下面我们来逐一介绍一下：

1. 正岩寿眉：正岩寿眉是寿眉茶中的经典款式，产于武夷山正岩岩茶核心产区，具有浓厚的岩韵和独特的“老枪花”香气。洗净后茶汤如琥珀色，口感醇厚回甘，是一款入门级的岩茶。

2. 种岩寿眉：种岩寿眉是寿眉茶中的高级品种，采用正宗的种岩制茶工艺制作而成。其茶叶形状修长挺拔，茶汤金黄明亮，带有柑橘花香和茉莉花香，口感清爽甘甜。

3. 水仙寿眉：水仙寿眉是一款冠绝武夷山的高山贡品茶，产于福建省南平市山族自治县。茶叶细嫩匀整，色泽翠绿油润，具有浓厚的兰花香气和清爽的口感，是武夷山茶中的珍品。

4. 铁观音寿眉：铁观音寿眉是将优质铁观音半发酵茶做成的寿眉茶。其茶叶形状卷曲紧致，茶汤橙黄明亮，带有高山岩茶的独特风味和花果香气，口感浓厚回甘。

除了以上几种常见的寿眉茶品种外，还有一些区域性的寿眉茶值得一提，如广东的龙窑寿眉、贵州的黔东寿眉等，它们在制作工艺上有所区别，但都保持了寿眉茶的特色。

总的来说，寿眉茶是一种优质的中国名茶，具有独特的品种和口感，适合茶友们品饮。不同品种的寿眉茶有着不同的风味和特点，可根据自己的口味选择适合的品种。寿眉茶在国内外享有盛誉，是中国茶文化的瑰宝之一。