滇红属于烘青吗？

滇红茶属于烘青茶的茶类。烘青茶是一类以青叶为原料，在摘取后经过摊晒、杀青等处理后制成的茶叶。滇红茶又称为滇红工夫茶，是中国红茶中的一种。它产于中国云南省的滇西南高原地区，以其独特的鲜红色、浓郁的陈香气味和深厚的滋味而闻名。滇红茶与其他类型的红茶相比，有其独特之处。

首先，滇红茶经过烘青制作，采用在工艺过程中和传统工艺中注重破碎度来控制在制茶的过程中的茶叶受损，既保留了原料茶叶中的有效成分，同时保持了香气和滋味的完整性。这也是烘青茶与其他类型茶的区别之一。

其次，滇红茶在制作过程中经过发酵和氧化，经过精心揉捻和发酵后，茶叶中的有效成分得到更好地释放和独特风味也得以形成。这些过程也是区分红茶、绿茶和乌龙茶等不同类型茶的重要特点。

再次，滇红茶是采用较为成熟的青叶为原料，经过精心的处理工艺，形成其独特的红茶风味。滇红茶在生长过程中受到云南地区独特的气候和土壤等自然条件的影响，茶树所产生的茶叶也更具有醇厚、芳郁的口感。

综上所述，滇红茶属于烘青茶的茶类，其制作工艺和特点使其在热水中冲泡后呈现出鲜红色泽、香气浓郁、口感醇厚的茶汤，受到茶界和茶客的喜爱。滇红茶的特点和独特风味也使其在国内外市场上备受追捧。