正山小种为什么这么耐泡？

正山小种，是中国著名的红茶品种之一，以其独特的口感和浓郁的香气受到世界各地茶叶爱好者的追捧。正山小种耐泡，是因为其卓越的制作工艺和独特的品质特点所致。

1. 选料精细

正山小种选用茶树品种丰富，其中以福建特有的五个品种为主要茶源，茶树叶长，厚实肥壮，汁多味浓。在采茶时，只选取嫩芽和嫩叶，入料后必须经过筛选、拣选、挑选等多道工序，确保每一片茶叶都是精品。这样选料更细，茶叶更均匀，耐泡性自然就更好。

2. 制作精湛

正山小种精选工艺繁琐，自然日光烘青，然后经过细嫩揉捻，发酵发芽，烘干。其中的筛选环节可以将茶叶的大小、水分等指标基本达到一致，更佳地保证了正山小种耐泡的优良品质特点。制作过程中，更有行家对密度，发酵，烘干等环节加以精湛处理，使得茶叶香气浓烈，口感顺滑，口感茶底红艳鲜亮。

3. 品质殊胜

正山小种茶叶色泽红润，香气浓郁，滋味浓厚，回味悠长。茶叶煮泡后，经历若干次焙火塑造，茶汤口感浓郁醇厚，既没有苦涩的涩味，也没有生涩的草气味，口味协调，茶汤留香，茶色鲜艳。其价格不亚于铁观音、龙井等名优茶，而且更是平民品牌，深受广大群众青睐。

总之，正山小种虽然不是茶叶界的明星品种，其品质得到广大茶叶爱好者的认可，也体现了普通人日常可享受高品质的茶叶的理念。正山小种茶忠实守护者也在为这种茶博大精深的精湛工艺加以探究，让每一个喜爱茶叶的人可以品尝到这个带有福建特色的好茶。