小种茶为什么叫正山？

正山小种茶是一种高档优质红茶，又名“正山小种红茶”，属于中国红茶茶叶之一。正山小种茶因产于正山岭（又称乌龙岭）而得名。它由福建南平正山村村民在18世纪中叶将福建小种茶树引到正山岭栽种而成。正山小种茶的名称首先因为它生长的地方在正山上，正山福建的小种茶又因为正山茶树的特点而得名。

正山小种茶树原产于正山（正山岭），因其产地而得名。正山岭是福建省南平市政和县黑茶山与天女山之间的一个山地，海拔600—1000米，山体由砂岩组成，土壤肥沃，气候温和湿润，是适合茶树生长的理想环境。正山小种茶的生长地理条件非常优越，山高林密，云雾缭绕，阳光充足，气候湿润，这些天然条件为正山小种茶提供了得天独厚的生长环境。

正山小种茶的树种主要由正山的和正山的交配而来。正山小种茶品种较多，主要有正山1、正山2、正山3、正山4和正山快黄等。正山小种茶树的特点是高大挺拔，树冠茂密，树干粗壮直粗，树叶厚实，叶色翠绿，并且很少有害虫侵害，是一种生长良好，品质优良的茶树。

正山小种茶叶的采摘时间非常重要，一般在谷雨后开始。采摘时选取的是树下和树顶生长的嫩芽初展时的一心二叶茎，茶芽长短均匀，完整无损。经过精细制作工艺，正山小种茶叶才能展现出其独特的特点和风味。

正山小种红茶有着独特的浓郁、甜润、持久的陈香和独特的果味。它的汤色橙黄明亮，清灵明艳，有石榴花香和沉香味，香气持久，回味悠长，口感绵甜，香气高雅，是一款被誉为茶中“琼浆玉液”的饮品，深受茶客的喜爱。

总的来说，正山小种红茶的名字来源有两方面：一是因为生长地在正山岭，二是正山小种茶树本身的特点。正山小种茶以其独特的风味、品质和香气受到茶客们的追捧，是极具代表性的中国红茶之一。