桂花茶叶怎样不变色？

桂花茶是一种很受欢迎的茶饮料，以其独特的芳香和健康的功效受到了很多人的喜爱。但是在泡制桂花茶的过程中，我们常常会遇到一个难题，就是桂花茶怎样不变色，让茶汤保持清澈透明的状态。那么，以下就来看看几种保证桂花茶不变色的方法。

1. 清水煮茶法

将桂花放进茶壶中，然后用开水冲一下，随后倒进另一只茶壶中，将茶水倒出，然后再用清水煮茶。通过这样的方法，我们可以把桂花、茶叶中的杂质和色素的冲洗掉，使得桂花茶清澈透明。

2. 多泡法

将桂花和茶叶一起放入茶杯中，然后在倒入开水之前，先用70℃的温水浸泡2-3分钟。之后倒入热水后，先不要立即饮用，而是盖上茶盖，等待2-3分钟后再进行饮用。这样的做法可以让茶汤慢慢地变澄，呈现出透明的状态。

3. 水温控制法

桂花茶制作的过程中，水温的控制也非常重要。桂花茶应该使用75-85℃之间的温水来泡制，过高的温度会破坏桂花中的营养成分，过低的温度则会影响饮用口感。

4. 加入冰块

在制作桂花茶的时候加入冰块，可以快速降低茶水的温度，使得茶汤不会变色。但是加入冰块需要注意控制数量和速度，过多的冰块会使得茶水也变得凉了，口感更加清淡。

总的来说，桂花茶在制作的时候需要注意的是控制水温、清理杂质和多泡几次。如果采取上述几种方法，我们就能轻松制作出美味清澈的桂花茶，让人们在享受茶香的同时也享受视觉的愉悦。