碧螺春是哪个国家的？

碧螺春是中国的一种著名绿茶，产于江苏省苏州市吴中区太仓市附近的碧山南麓。碧螺春茶树品种为“恰螺”和“水茶”，这两个品种是以唐代碧螺春茶为母本，通过实验室技术繁育的新品种。碧螺春的茶叶细长扁直，呈现出碧绿色，如同春螺般的淡雅，故得名“碧螺春”。

碧螺春的制作工艺十分讲究，主要分为采摘、萎凋、揉捻、烘烤四个步骤。首先是采摘，选择茶芽嫩叶，要在清晨露珠未干时采摘；接着是萎凋，将采摘下来的茶叶放在通风干燥的地方，待其含水量减少；然后是揉捻，通过手工揉捻茶叶，使其形成卷曲状；最后是烘烤，将揉捻后的茶叶置于烘灶内烘烤，使其去除水分。

碧螺春茶叶汤色碧绿明亮，香气清新高雅，口感清爽鲜甜，余味悠长。具有清热解渴、消食化湿、提神醒脑、美肤养颜等功效，是茶叶中的珍品。传说唐代大诗人白居易饮碧螺春能增加才思，唐代文人刘禹锡更是对碧螺春情有独钟，留下了许多颂扬碧螺春的诗句。

碧螺春作为中国的国宝茶，素有“一举泡茶三分香”之美誉，深受茶客们的喜爱。在日常生活中，碧螺春常被用于招待客人、送礼、下棋、吟诗作对等活动中，被誉为礼仪之茶。无论是在中国国内还是在国际茶叶市场，碧螺春都享有盛誉，深受消费者青睐。

总的来说，碧螺春是中国的一种重要绿茶，具有悠久的历史和独特的制作工艺，呈现出清新高雅的茶汤和鲜甜爽口的口感，被誉为中国国宝茶之一。它不仅代表着中国茶文化的魅力，也展现了中国传统工艺的精湛和中国人对优质生活的追求。因此，碧螺春作为中国茶叶的杰出代表，充分展示了中国茶文化的博大精深和丰富多彩的魅力。